Особенности выращивания цветной капусты
Рассаду цветной капусты желательно выращивать в обогреваемой теплице, или парнике, или, наконец, на подоконнике, но в отдельности от рассады белокочанной капусты. Такое ограничение связано прежде всего с особенностями цветной капусты, которая более свето-, влаго- и теплолюбива, температура дневная и ночная для нее должна быть на 2—3°С выше, чем у ранней белокочанной. Особенностью культуры цветной капусты является возможность ее выращивания в течение всего теплого периода года (апрель-октябрь). Семена на рассаду цветной капусты для выращивания в теплицах высевают в половине января, для пленочных отапливаемых — в первой декаде февраля, для выращивания в открытом грунте — в начале марта, а для выращивания в осенний оборот в открытом грунте — с 10—20 июня и до 15—20 июля. Рассада цветной капусты приживается хуже, чем белокочанной, поэтому для более ранних сроков высадки выращивать ее надо обязательно в горшочках, а для более поздних сроков уже можно выращивать в ящиках с питательным почвогрунтом.