Всего в природе насчитывается около 150 видов калины. Это чаще кустарники, иногда небольшие деревца. Большинство видов произрастает в умеренной зоне Евразии и Северной Америки, но есть среди калины и южане, растущие в субтропиках и Северной Африке. У всех видов калины листья располагаются парами на побеге. Цветки собраны в щитковидные соцветия. Цветение начинается в конце мая или начале июня. Плодоношение происходит на укороченных однолетних веточках длиной 5-12 см. Плод - сочная костянка, которая бывает красной, оранжево-красной, бордовой, реже желтой или иссиня-черной (у некоторых декоративных видов). Корневая система мощная, хорошо разветвленная, основная масса корней расположена на глубине 40-50 см. У основания взрослых растений появляется поросль, вырастающая из корневых почек, В качестве плодового растения наиболее подходит калина обыкновенная. Это невысокие деревца или кустарники высотой 1,5-4 м. Растения зимостойкие, в природе встречаются по берегам рек, на сырых опушках лесов. Почки легко пробуждаются, поэтому кусты хорошо ветвятся.
Плоды созревают в августе - сентябре и висят на ветвях до самых морозов. Растение вступает в плодоношение через 3-4 года после посадки, максимальный урожай приходится на 8-10-й год жизни, а хорошо плодоносит более 25 лет. При этом срок жизни может быть 80-100 лет. Калина обыкновенная наиболее самоплодная среди своих сестер, но для лучшего опыления специалисты рекомендуют сажать как минимум два разных сорта.
Калина Саржента (Viburnum sargentii) произрастает в Восточной Сибири, на Сахалине, в Китае и Японии, где образует подлесок в горных лиственных лесах. Ее иногда называют восточносибирской разновидностью калины обыкновенной. Это сильноветвистый кустарник высотой более 3 м. Отличается от калины обыкновенной большей кустистостью, более крупными листьями и соцветиями, украшающими ветви 25-30 дней в июне, созреванием ягод в октябре, алой окраской куста осенью. Пока плоды вызревают, на кремово-розовой кожице заметны бордовые штрихи и крапинки, образующие мраморный рисунок, позже их окраска меняется на оранжево-красную. Местное население Сибири и Дальнего Востока готовит из них начинку для пирогов, кисели и приправы. Этот вид послужил основой для создания слабогорчащих сортов Соузга, Закат и Рябинушка.
В горных лесах Северной Америки произрастает калина трехлопастная (Viburnum trilobum). Ее считают американской разновидностью калины обыкновенной. Это высокий кустарник со светло-зелеными, широкояйцевидными, трехлопастными листьями и нарядными щитковидными соцветиями (до 10 см в диаметре). Краевые цветки зеленовато-кремовые. Красные плоды созревают в сентябре, по вкусу они напоминают клюкву или красную смородину. В Америке эту калину называют клюквенной (high-bush cranberry). Однако для нас она не подходит, так как плохо переносит суровые зимы, обмерзает до уровня снегового покрова и сильно повреждается листогрызущими насекомыми.
Условно окультуренную калину можно разделить на две группы: декоративную и плодовую.
Комментарии