Отмена
  • Сад
  • Огород
  • Комнатные
  • Декоративные
  • Защита
  • Удобрения
  • Усадьба
  • Ферма
  • |
      • Птица, несущая золотые яйца

        Когда: 20-07-2010, 18:29 / Просмотров: 627 / Комментариев: 16

         


        Всего сорок лет назад в нашей стране начали выращивать перепелов, а популярность этого вида домашней птицы уже сопоставима с курами и гусями. И это неудивительно, ведь перепела – один из наиболее выгодных видов птицы, способной приносить в два раза больше прибыли, чем было затрачено на непосредственное выращивание перепелов. А причиной тому стало высочайшее качество перепелиного мяса и яиц, их диетическая ценность. Недаром долгое время перепелиные яйца считались деликатесом, доступным лишь избранным. Сегодня каждый птицевод может заняться разведением перепелов самостоятельно.


        ПОРОДЫ ПЕРЕПЕЛОВ


        Наиболее популярны яичные породы перепелов, такие как белая английская, смокинговая, маньчжурская золотистая, голубая мраморная,  мясная порода фараон тоже находит своих поклонников. Невозможно добиться высоких результатов, разводя перепелов, если не создать им нужные условия для размножения и роста. Содержание перепелов лучше всего производить в клетках, хотя в летнее время можно выпускать их в открытые вольеры, расположенные на улице. На полу клеток или вольеров должна располагаться подстилка: сено или опилки. Копаясь в подстилке в поисках пищи, перепела разминаются, что благоприятно сказывается на их яйценоскости, да и вес они набирают быстрее. Важно, чтобы температура в помещении, где содержатся перепела, была довольно высокой, в пределах 13-16 градусов. При сильном снижении температуры, перепела перестают нестись.


        УХОД ЗА ПЕРЕПЕЛАМИ

        Птицеводу, занимающемуся разведением перепелов, необходимо знать, что перепела крайне критичны к качеству воды и корма. Вода должна меняться на протяжении всего дня несколько раз, так как застаивание или загрязнение воды недопустимо. Идеально подходят автоматические поилки, обеспечивающие постоянную смену воды. Так как из поилок пьют не только взрослые птицы, то уровень воды в поилке должен быть не слишком высоким во избежание гибели птенцов. В корм – дробленые зерна пшеницы - нужно подсыпать минеральные добавки: мел, молотые раковины, рыбную муку. Эти добавки позволяют значительно повысить яйценоскость перепелов. Перепела – чистоплотные птицы, поэтому уборку в клетках рекомендуется производить регулярно. Кроме того, в клетках перепелов должна находиться миска или иной сосуд с песком. Песочные ванны, которые принимают перепела, способствуют избавлению от паразитов. Для проветривания помещения отлично подойдет этап уборки помета и раздачи корма в кормушки. Проветривание позволяет обеспечить перепелов свежим воздухом и поддерживать температуру на необходимом уровне. Однако проветривание ни в коем случае не должно сопровождаться сквозняком. Перепела начинают нестись на второй месяц жизни, поэтому разведение перепелов можно начать с покупки особей в возрасте 1-2 месяцев и сразу получать результат. Так как перепела мало приспособлены для высиживания птенцов, для получения молодняка  понадобится инкубатор. Однако ряд птицеводов, занимающихся разведением перепелов, предпочитает покупать молодых особей, а не выводить их самостоятельно. В таком случае вам потребуется минимум оборудования. Перепелов породы фараон лучше всего забивать в возрасте 2-3 месяцев, так как по достижении этого возраста птицы перестают расти и набирать вес. Яичные породы наиболее продуктивны в возрасте до одного года, когда их также лучше забить на мясо и купить новых птиц. Разведение перепелов (перепеловодство) — это выгодный и прибыльный бизнес. Одна особь способна приносить в год до 300 первоклассных яиц, пользующихся огромным спросом. А, учитывая неприхотливость перепелов, их устойчивость к различного рода болезням и возможность содержать в одной клетке несколько десятков особей, делает выращивание перепелов делом, которое по силам пенсионерам и простым птицеводам-любителям. Купленный молодняк способен окупиться уже в течение нескольких месяцев и начать приносить прибыль. Не говоря уже о том, что вы будете обеспечены великолепным диетическим продуктом – перепелиным мясом и яйцами. От себя добавим, что мясо перепелов очень сытное и, не смотря на малый вес тушки (всего 110-120 г), на одну порцию достаточно 2-3-х тушек.


        РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕРЕПЕЛИНОГО МЯСА


        Перепела запеченные

        Лучший способ тепловой обработки молодых перепелов - запекание. При этом мясо получается более сочным, нежным и вкусным. Старых перепелов лучше тушить в кастрюлях с плотно закрывающейся крышкой. Тушение производят при температуре 150-180°С. Мясо покрывается корочкой, как и при сухом способе обработки.

        Перепела во фритюре

        Тушки обмыть и посолить. В кастрюле с кипящим жиром (сливочное или топленое масло и маргарин) уложить тушки так, чтобы они полностью были покрыты жиром, закрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Затем поставить кастрюлю в духовой шкаф на средний, а затем на слабый огонь на 50-60 мин. Для определения готовности мяса тушку следует взять за ножку, она должна легко отделиться от тушки. Перед употреблением поджарить на сковороде кусочки черного хлеба на жире, в котором тушились перепела. Жареный хлеб уложить на блюдо, на каждый кусочек хлеба положить готовую тушку, украсить зеленью и подать к столу в горячем виде.

        Перепела жареные

        Обмытые тушки посолить и обжарить в глубокой сковороде. Накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф. На слабом огне перепела будут готовы через 40-50 мин. Периодически их надо поливать образующимся соком. Украсить блюдо перепелиными яйцами, сваренными вкрутую.

        Перепела фаршированные

        Перепела 12 шт., баранина 400 г, лук репчатый 240 г, яйцо 1 шт., зелень кинзы 40 г, специи и соль по вкусу. Ощипывают перепелку, опаливают и осторожно потрошат, тщательно промывают в холодной воде, обрубают лапки. Кладут на 1 ч в раствор, приготовленный из воды, соли и красного перца. Жирную баранину пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарезанный лук, сырое яйцо, тмин, черный перец и нашинкованную зелень кинзы. Все это хорошо перемешивают. Полученной массой фаршируют перепелок, укладывают их в манты-казан и варят на пару 35-40 мин. При подаче на стол в каждую тарелку кладут по 2 перепелки и салат из помидоров.


      • Комментарии

        A. genades #1
        (23 июля 2011 07:28)
        Сделать не только удобный, но и красивый дизайн автомашины фольцваген туарег можно добавив оригинальные и новые аксессуары - volkswagen touareg диски новый фольксваген туарег 2010 rcd 510 чип тюнинг vw touareg , литые диски на фольксваген туарег аксессуары фольксваген туарег rns 850 volkswagen touareg 2010 в тюнинге литые диски на фольцваген туарег volkswagen touareg new тюнинг тюнинг тормозов touareg новый фолсфаген туарег оригинальные аксессуары и обвеса delta на touareg тюнинг vw touareg 2010 je design это даст не только шикарный вид , но и позволит улучшить аэродинамические свойства , оптимизировать расход топлива и сделать не напряженной поездку. Более подробно узнать можно по телефону (495) 766-14-08 и на нашем сайте www.touareg-service.ru , где сможете ознакомиться и с другими акссеуарами, например Volkswagen Touareg NF новый фольксваген туарег Volkswagen Touareg 7P
        , новый vw touareg 2010 новый vw touareg 2011 touareg NF
        Q.
        (31 июля 2011 16:35)
        Выставка Диор: под знаком искусства , которая закроется в Государственном музее изобразительных искусств имени Пушкина 24 июля, собрала за три месяца работы более 160 тысяч посетителей, не поставив новых рекордов посещаемости, сообщила в четверг РИА Новости заместитель директора ГМИИ по выставочной деятельности Зинаида Бонами.

        Heroes of might and magic v nodvd The i of the dragon
        Q.
        (2 августа 2011 00:05)
        Выборы президента России в 2012 году пройдут 4 марта в связи с переносом выходного дня с воскресенья, 11 марта, на пятницу, 9 марта, сообщила РИА Новости член ЦИК РФ Майя Гришина. Да, это так , - сказала Гришина, отвечая на вопрос, пройдут ли выборы президента РФ 4 марта из-за переноса выходных.

        Ключ для kav 2010 Кряк активации windows 7
        Q.
        (8 августа 2011 05:37)
        Очередную золотую медаль российской сборной по синхронному плаванию на чемпионате мира по водным видам спорта принесло комби - комбинированное групповое выступление. За ее выступлением наблюдала Татьяна Покровская - главный тренер сборной, также отвечающая за подготовку группы и комби.

        Adobe cs4 master collection keygen Crack для две сорванные башни
        Q.
        (16 августа 2011 04:32)
        Для того, чтобы подчеркнуть внешний вид своего автомобиля фольцваген туарег можно добавив оригинальные и новые аксессуары - volkswagen touareg 2010 литые диски на фольксваген туарег фаркоп в volkswagen touareg 2010 новый фольксваген туарег 2010 , тюнинг touareg тюнинг фольксваген туарег тюнинг туарег 2011 радио rcd 510 автомагнитола volkswagen rcd 510 обвес для touareg r line пакет r line для touareg купить диски terra r19 для touareg туарег тюнинг подсветки приборов тюнинг vw touareg 7 p это даст не только красивый вид , но и позволит улучшить аэродинамические свойства , сэкономить топливные ресурсы и сделать не напряженной поездку. Более подробно узнать можно по телефону (495) 766-14-08 и на нашем сайте www.touareg-service.ru , где сможете ознакомиться и с другими акссеуарами, например новый туарег оригинальные опции в touareg touareg NF
        , отключение блокировки тв touareg 2010 touareg NF Touareg NF
        Q.
        (22 августа 2011 08:51)
        У нас на ресурсе www.catred.net вы всегда найдете интересные публикации и можете скачать книги. У нас вы можете бесплатно скачать книги на мобильный разных жанров : скачать женские романы и скачать приключения а так же другие жанры, чтобы занять свое свободное время отдыхая после работы. Так же вам может пригодится - лунная диета советы и рекомендации
        скачать книги бесплатно
        Q.
        (2 сентября 2011 21:56)
        В среду во второй половине дня отдыхающие в одном из отелей Шарм-эль-Шейха (Египет) были напуганы повялением в полосе прибоя на пляже гигантской рыбы. По его словам, после того, как люди заметили в полосе прибоя плавник высотой более 20 см, на пляже возникла настоящая паника. Рыба некоторое время мигрировала вдоль пляжа, после чего уплыла от берега, передает Интерфакс.

        Ключ для игры симс 3 Ключи к играм алавар и невософт
        Q.
        (20 сентября 2011 21:08)
        В среду во второй половине дня отдыхающие в одном из отелей Шарм-эль-Шейха (Египет) были напуганы повялением в полосе прибоя на пляже гигантской рыбы. По его словам, после того, как люди заметили в полосе прибоя плавник высотой более 20 см, на пляже возникла настоящая паника. Рыба некоторое время мигрировала вдоль пляжа, после чего уплыла от берега, передает Интерфакс.

        Кряк для игры от алавар Casual cracked games ccg
        Q.
        (27 октября 2011 08:25)
        Hello. And Bye. cnmwnicmxricmx,er mrfpwrermcegm ericmercmeecec
        Q.
        (27 октября 2011 19:43)
        По данным Управления К МВД РФ, сыщикам стало известно, что преступник, 41-летний житель города Москвы, чиновник из Пенсионного Фонда РФ, является организатором преступной группировки (ОПГ), вовлекавшей несовершеннолетних в занятие проституцией.

        Ключ 101 любимчик. забавные котята Ключ фото на документы
        Волшебные пузыри ключ к игре
        Q.
        (28 октября 2011 19:20)
        Hello. And Bye. cnmwnicmxricmx,er mrfpwrermcegm ericmercmeecec
        Q.
        (4 ноября 2011 13:54)
        В конце одного из недавних концертов исполнитель признался со сцены, что в его личной жизни произошли изменения, пишет TV.UA. Я тут недавно был в Милане, - начал Тимати. - А когда вернулся, то обнаружил, что от меня ушла жена. Она решила, что в Милане я висел с какими-то телками.

        Ключ к игре снежок 2 мира 2 серийный номер
        скачай keygen
        Q.
        (17 января 2012 03:31)
        Предлагаем скачать бесплатно ява игры любых жанров, так же большой выбор android игр
        Q.
        (22 января 2012 13:25)
        Q.
      Сад и Огород » Домашняя ферма » Домашняя птица » Перепела » Птица, несущая золотые яйца
    • Опрос

      У Вас есть дачный участок?
      Да, есть
      Хочу купить
      Мне он не нужен
      Нет

      Календарь

      «    Март 2012    »
      ПнВтСрЧтПтСбВс
       
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30
      31